Equipadas con la tecnología más moderna, las instalaciones de Patel están diseñadas para completar los distintos procesos productivos, desde el sacrificio hasta el envasado y la congelación, de una manera ágil y altamente tecnificada de acuerdo con los estándaresmás rigurosos.
Un personal cualificado y la implementación de las mejores tecnologías al servicio de la producción porcina permiten completar el proceso de despiece, desde la salida del animal de la sala de estabilización hasta su envasado, en menos de 30 minutos.
Todo ello, unido a los controles de calidad ISO que se realizan ininterrumpidamente en los diferentes puntos del proceso, avala una carne de gran calidad que conserva todas sus cualidades.